افسردگی یک اختلال عصبی است که بسیاری از مردم در آمریکا در زندگی خود، دچار این بیماری هستند. افسردگی از لحاظ شدت به دو دسته خفیف و شدید تقسیم می‌شود. این اختلال می‌تواند به علل مختلف مثل ژنتیک، هورمون‌ها، استرس وحتی رژیم غذایی به وجود بیاید.
افسردگی خلق و خوی شما را در انجام فعالیت‌های روزانه تغییر می‌دهد و توانایی تفکرکردن را از شما می‌گیرد. افسردگی در بدترین حالت منجربه خودکشی فرد می‌شود.
طبق تحقیقات دانشمندان، غذاهایی وجود دارند که برروی این بیماری تاثیر مثبت گذاشته و رشد آن‌را کاهش می‌دهند.
ما در این مقاله قصد معرفی مواد غذایی را داریم که در درمان یا پیشگیری از افسردگی به ما کمک می‌کنند.
غذاهای حاوی ویتامین B، B6 و B12
غذاهای حاوی ویتامین B تاثیر بسیار زیادی برروی اختلالات عصبی می‌گذارند. هم‌چنین، این غذاها در دوران بارداری نیز بر سلامت مادر و کودک تاثیر می‌گذارند.
این ویتامین‌ها به شما می‌کنند تا غذا را به انرژی تبدیل کرده و در روند کار مغز تاثیر مثبت می‌گذارد.
اسفناج، کلم بروکلی، کلم و کاهو جز سبزیجات حاوی ویتامین B هستند.
غذاهایی مثل ماهی، گوشت، مرغ، تخم‌مرغ و محصولات لبنی نیز سرشار از ویتامین B12 هستند. غذاهای دریایی نیز مثل ماهی کم‌چرب، حبوبات و آجیل حاوی ویتامین B6 می‌باشند.
غذاهای حاوی بتاکاروتون و ویتامین A
مواد غذایی حاوی بتاکاروتون در درمان افسردگی تاثیر بسیار خوبی دارند. میوه‌ها و سبزیجاتی که شامل بتاکاروتون هستند شامل: کدوتنبل، زردآلو، نعناع و هویج هستند.
این مواد، دارای خاصیت ضداکسید کنندگی هستند و رادیکال‌های آزاد را از بدن ما حذف می‌کنند.
هم‌چنین، بدن ما بتاکاروتون‌ها را به ویتامین A تبدیل می‌کند. افزایش مصرف مواد حاوی ویتامین A باعث بهبود افسردگی و کاهش اضطراب می‌شود.
غذاهایی مثل گوشت گوساله و گوسفند، ماهی چرب، پنیر بز و تخم‌مرغ نیز حاوی ویتامین A هستند.
غذاهای حاوی تیروزین، فنیل‌آلانین و دوپامین
تیروزین یک اسیدآمینو است که بدن شما از این ماده برای ایجاد دوپامین استفاده می‌کند. این هورومون مرکز مغز شما را کنترل می‌کند. هم‌چنین طبق تحقیقات، ممکن است بین پایین‌بودن میزان تیروزین و بیماری افسردگی، ارتباطی وجود داشته باشد.
تیروزین نیز از ماده‌ای به نام فنیل‌آلانین به وجود می‌آید. ورزش و فعالیت‌های بدنی سطح دوپامین بدن را افزایش می‌دهد.
مواد غذایی که حاوی تیروزین و فنیل‌آلانین هستند و از بروز بیماری افسردگی پیشگیری و یا آن را درمان می‌کنند شامل: پنیر، غذاهای حاوی سویا، گوشت گاو و گوسفند، آجیل، لوبیا، موز و آووکادو هستند.